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Ensino médio com Habilitação Profissional Técnica em Gastronomia

O que é?

Nesse curso você aprenderá técnicas culinárias, desenvolvimento de receitas e apresentação de pratos, transformando ingredientes em experiências gastronômicas. Suas oportunidades de trabalho poderão incluir cozinheiro, chef de cozinha, confeiteiro, consultor gastronômico ou empreendedor no ramo alimentício, atuando em restaurantes, confeitarias, buffets ou no seu próprio negócio..

Saiba mais: https://www.cps.sp.gov.br/cursos-etec/gastronomia/

Matriz Curricular

  • Aplicativos Informatizados

  • Ética e Cidadania Organizacional

  • Gastronomia e Hospitalidade

  • Linguagem, Trabalho e Tecnologia

  • Nutrição e Higiene dos Alimentos

  • Panificação e Confeitaria

  • Técnicas Gastronômicas I

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